开封大红门肉类食品有限公司（以下简称开封大红门）是北京二商肉类食品集团的全资子公司，项目地址在开封市尉氏县，占地面积260亩，年屠宰100万头生猪和生鲜肉、万吨肉制品加工项目。是二商肉食集团在“中原腹地”-河南的又一个重要布局。集团打通了产业链，并完成了在华北、华南、华东、西北的生产布局。该项目业务范围:畜禽收购；屠宰加工；生熟肉制品加工；分割加工冷鲜猪肉；副产品深加工；连锁销售；冷藏保温运输等业务。
开封大红门采用的是荷兰MPS生猪屠宰生产线，生猪屠宰采用的是二氧化碳致晕、蒸汽烫毛、全自动劈半、分段急冻预冷等工艺，满足高端市场和客户的需求，质量安全通过国家质量体系认证。
公司为确保食品安全，对进厂原料严格进行非洲猪瘟检测，为确保检测结果的有效性和可靠性，公司建立起达到P2标准的生物安全实验室，严格按照非洲猪瘟检测各项要求执行，并通过省级验收。
打造食品安全冷链体系，是公司发展之本。集团开拓视野建立了从食品生产源头到销售终端，始终在低温状态下运行的食品冷链物流体系，形成了食品冷链物流，低温条件下全程可监控的现代食品配送服务，通过重点推进、共同配送、现代仓储、综合服务、长短途运输、现代分销五大经营模式，迅速成为同行业的标准型企业。
公司坚持打造安全食品产业链，为百姓提供安全放心食品，所生产的肉制品始终坚持做到“源头可追溯、过程可监控、流向可追踪、产品可召回”，为确保猪肉安全，本公司积极推行食品质量安全标准化管理，并且还通过了ISO9001国际质量管理体系、QC、HACCP食品安全管理体系认证。我们紧跟发展趋势，不断创新，以现代化装备和生物技术，提升食品制造业水平，使传统产品饱含科技含量，以现代信息技术保障管理水平，使传统工艺透射出自动化、智能化、标准化的内涵，实现了传统工艺向现代知名品牌的成功转换。公司一直以稳定可靠的产品质量和良好的经营信誉，得到了广大消费者的信赖和认可。
公司以“提升民生品质，引领健康生活”为企业使命，以建设“国际一流的都市型食品生产商、供应商、服务商”为企业愿景，秉承“点滴之间、卓越无限”的企业精神。
公司始终践行作为国企的社会责任，润育进取，精益求精，公司奉献给消费者的每一件产品都融入了每一位员工对社会的责任和对人民的情感；始终坚持“信誉至上、质量至上、服务至上、顾客至上”的经营宗旨，竭诚为广大消费者提供更加优质的服务。
